中藥材冷凍干燥機加工凍干三七的優勢

中藥材冷凍干燥機加工凍干三七的優勢！凍干三七也叫活性三七。它使用凍干食品加工技術——超低溫真空冷凍干燥技術，通過真空冷凍干燥機設備對三七原料進行低溫凍干脫水，保留了三七的活性成分。 經實驗檢測證實，采用冷凍真空干燥技術加工的活性三七與傳統方法加工的三七相比，其總皂苷含量可高出27%以上，與生長在土地中的鮮三七相比僅減少約4%，使用更加方便。

       在真空冷凍干燥過程中三七皂苷得以大限度的保留，活性酶、揮發油留存率*，微量元素以游離狀態存在。凍干后三七含水率較低，性狀與新鮮三七相近，呈膨化狀態，顏色鮮活光澤，復水率高，可當鮮三七使用。凍干三七除保持了鮮三七的本色形態外，還具有外觀飽滿，色澤鮮活、含水率低，易于保存、組織疏松，易于粉碎、且復水性好，浸泡可短時間內吸水恢復原生形態，有利于活性成分的溶出。

    現代科學研究發現，采用傳統的日曬或者烘烤的三七加工方法極易破壞其內含的皂苷和揮發油活性成分，影響三七的藥用價值和療效，導致資源的浪費。 而且傳統方式加工出來的三七堅硬無比，使用起來極其不方便，導致三七廣泛使用的局限性。

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